四百度 人均消费:88 石头烧讲究选材的新鲜、石材的好坏、温度的控制、酱汁的鲜美,当然,还有食客对这门手艺的造诣,把握着火候一样一样扔进牛扒、羊扒、鸡肉、猪肉等等,手法轻巧、翻转及时,样样都是要素。至于石头是否确是400度,到不甚重要了。环境相当好,清亮一室,满墙新西兰当地的照片,细水一格一格倾泻到鹅卵石上,走着走着就有时间长廊的感觉了。据说主厨是从国外回来的,而且在国外任主厨的时间较长,烹饪手法精纯。
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